Danas Vam predstavljam recept za Međimursku gibanicu za koju ste već sigurno svi čuli. Mnogi je miješaju s Prekmurskom gibanicom koja joj je, pa poprilično slična. No, Međimurska gibanica je samo jedna i jedina i prava je bomba među desertima. Radi se s domaćim korama, no ja je eto radim sa kupovnim 🙈🙊 . Tako mi je puno brže i jednostavnije, ali jednom dok budem u penziji 😄😄 onda ću napraviti domaće kore…valjda 😀. Uglavnom, i Vama svakako preporučujem kupovne kore, jer su odlična zamjena bar što se gibanice tiče. Gibanica se sastoji od 4 različita nadjeva, iako se to meni na slici baš i ne vidi 🤭. Naime, objasnit ću o čemu se radi. U originalu slojevi idu redom: mak, sir, orasi i jabuke. Orasi idu suhi, kora koja ide na njih se vilicom probocka i gore idu jabuke koje se ne cijede, jer im je funkcija da puste sok koji kroz koru natopi suhe orahe, pa oni budu fini, sočni. Kako su orasi i jabuke sličnih boja, a kora se sljubila sa nadjevima , razlika između ta dva sloja se baš i ne vidi previše. No okusi su fantastični. Upravo iz tog razloga mnoge domaćice promijene raspored nadjeva, pa recimo orahe stave između sira i maka. Tada se slojevi ljepše vide, ali rekle bi stare Međimurke i kuharice, to onda nije to 😉. Ja je tako radim već godinama, jer mi je bitan okus i da je to-to, kak mora biti. A ljepota je i tako u očima promatrača 😉. Za kraj ću još samo reći da nije toliko komplicirano koliko izgleda, tako da, samo naprijed!!
Najnoviji komentari