Američka pita sa sirom

Recept za ovu Američku pitu od sira ili Cheesecake sam dobila od moje jako dobre prijateljice Silvije. Rekla mi je da ovo moram probati jer se njeni očeju zajesti u toj piti 😁😁. Ok, ako je tak, daj recept, pa da probamo. Recept je tu, isprobano je i da, baš je lagano za jesti. Moram samo napomenuti, da je krema žuta, a gore preljev bijeli. Meni se to na slici baš i ne vidi jer mi je krema bila baš blijedo žuta zbog kupovnih jaja, pa preporučam ako imate, svakako jaja od domaćih kokica 😉.
Podloga:
5 žlica šećera
20 dkg mljevenog petit keksa
12 dkg maslaca
Priprema:
Šećer promiješajte s mljevenim keksom, pa u to dodajte rastopljeni maslac. Žlicom dobro promiješajte, pa smjesu rasporedite u kalup za torte. Moj je promjera 26 cm. Ukoliko želite da vam ispadne viša, uzmite manji kalup. Smjesu dobro utisnite i stavite u pećnicu na 200 C, 5 minuta.
Krema:
½ kg svježeg sira
2 jaja
Sok jednog limuna
4 žlice šećera
2 vanilin šećera
Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i izmiksajte. Kad to uradite, taman prođe onih 5 minuta koliko podloga mora biti u pećnici. Kalup izvadite van, pećnicu smanjite na 180 C. Na podlogu od keksa izlijte kremu, poravnajte i pecite još 20 minuta.
Preljev:
4 dcl milerama
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
Priprema:
Mileram i šećere kratko izmiksajte i prelijte preko kreme. Sve zajedno vratite još u pećnicu na nekih 5-7 minuta. Tortu treba dobro ohladiti prije rezanja. Moja je bila u hladnjaku oko 3 sata. Prije posluživanja sam je malo ukrasila krokantom i to je to , uživajte😋.