Čokoladna Lambada
Omiljena Lambada je dobila i svoju čokoladnu verziju. Da li je bolja od originala? To Vam neću reći 😁 . Mislim, čokoladna je! Najbolje da je isprobate, pa sami prosudite 😉.
Biskvit:
5 jaja
15 dkg šećera
15 dkg brašna 1 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
5 žlica hladne vode 5 žlica ulja
Priprema:
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, pa dodajte ostale sastojke i lopaticom promiješajte da vam ne ostanu grudice. Izlijte u namašten i pobrašnjen lim veličine 31×32 cm, ili najbliži koji tome imate. Pecite na 180C dok se stranice biskvita ne počnu odvajati od lima. Provjerite s čačkalicom ako je biskvit pečen.
Puding krema:
1 l soka od višnje (bilo koji iz tetrapaka)
9 žlici šećera
3 pudinga od čokolade 1 manje pakiranje petit keksa
Priprema:
Malo soka odvojite kako bi u njemu promiješali puding. Ostatak zakuhajte zajedno sa šećerom, pa dodajte puding. Kad krema provri kuhajte još oko 3 minute i vruće prelijte preko biskvita. Odmah na vruću kremu poslažite petit kekse i ostavite neka se sve zajedno dobro ohladi. Za to vrijeme skuhajte čokoladnu kremu.
Čokoladna krema:
5 dcl mlijeka
5 žlici gustina
5 žlici šećera
1 vanilin šećer
10 dkg čokolade 2 dcl slatkog vrhnja
Priprema:
Od mlijeka, gustina, šećera, čokolade i vanilin šećera skuhajte kremu i ohladite. U hladnu kremu dodajte čvrst šlag koji ste izradili od slatkog vrhnja, pa još sve zajedno miješajte mikserom kako bi dobili pjenastu kremu. Kremu premažite preko petit keksa.
Glazura:
10 dkg čokolade
150 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Slatko vrhnje zagrijte skoro do vrenja. Maknite s vatre i stavite unutra čokoladu koju ste nasjeckali na manje komadiće. Žlicom miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Ohladite do toplog, da ne bude vruće, i prelijte preko kreme. Kolač mora odstajati u hladnjaku, najbolje preko noći 😊. I da, naravno da ću vam reći da li je bolja od originala. Meni je odlična! Da li je bolja? Ne znam…savršene su obje 😉.
