Tijesto:

37 dkg brašna
7 velikih žlica mlijeka
2 velike žlice šećera
25 dkg margarina
Malo praška

30 dkg marmelade

Priprema:

Od brašna, mlijeka, šećera, margarina i praška zamijesite glatko tijesto i podijelite ga na tri dijela. Svaki dio posebno razvaljajte i premažite trećinom marmelade. Zarolajte svaku stranu prema unutra tako da vam u sredini ostane nekih 2 cm prazno za nadjev od oraha. Roladice, prazne bez nadjeva, prebacite u lim. Moj je 30×25 cm i taman mi sjednu sve tri unutra. Kad su u limu sve tri krenemo raditi nadjev od oraha.

Nadjev od oraha:

3 bjelanjka
12 dkg šećera
20 dkg oraha
1 žlica krušnih mrvica

Priprema:

Bjelanjke zajedno sa šećerom istući u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe i krušne mrvice, pa ručno pomoću lopatice sjediniti. Pomoću žlice nadjev rasporedite u pripremljene roladice. Kolač pecite na 180C oko 25-30 minuta, ovisno o pećnici. Pečeni kolač ohladite i posipajte šećerom u prahu. Uživajte!