Talijanske kremšnite
Za sve ljubitelje kremastih kolača. Probajte pojesti samo jedan😉
Kore:
25 dkg glatkog brašna
25 dkg margarina
1 dcl hladne vode
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Tijesto podijelite na tri djela i svaki dio zasebno zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 2 sata. Nakon 2 sata razvaljajte 3 kore. Tijesto je dosta ljepljivo i najlakše će te ga razvaljati na papiru za pečenje. Gore na tijesto stavite prozirnu foliju i razvaljajte ga preko nje, tako vam se neće lijepiti. Svaku koru zasebno pecite na 180C dok ne porumeni. Kore nemojte skidati s papira dok se ne ohlade jer su jako prhke i mogle bi vam popucati. S korama samo nježno.
Krema:
1 l mlijeka
20 dkg šećera
1 vanilin šećer
5 žumanjaka
10 dkg glatkog brašna
5 dcl slatkog vrhnja
2 šlagfiksa
Priprema:
Šećer, vanilin šećer, žumanjke i brašno promiješajte i skuhajte u mlijeku kao puding. Kremu dobro ohladite. Posebno izmiksajte šlag od 5 dcl slatkog vrhnja s 2 šlagfiksa. Sjedinite kremu i šlag i podijelite kremu na dva dijela. Nafilujte kore, a gornju koru posipajte mljevenim šećerom. Mmm, uživajte😊
