Barni kocke

Barni kocke

Lijep i zanimljiv na oko, ukusan nepcu, a jednostavan u pripremi. Šta ćeš bolje? 😊😊 Ima puno recepata na internetu za ovaj kolač i svi su više manje isti. Vi izaberite svoj, a ja vam tipkam ovaj –provjeren 😉

Biskvit:

5 jaja
15 dkg šećera
1 vanilin šećer
2 dcl ulja
3 dcl mlijeka
30 dkg brašna
½ praška za pecivo
Malo naribane korice limuna

Priprema:

Jaja, šećer i vaniliju pjenasto izmiješajte, pa naizmjenično dodavajte brašno, prašak, ulje i mlijeko. Na kraju dodajte koricu limuna. Ja sam pekla u limu 20×32 , i kolač je bio dosta visok. Ukoliko imate lim centimetar-dva veći slobodno pecite u njemu.  Biskvit pecite oko 25-30 minuta na 180C. Kad je pečen malo ga prohladite, pa dok je još topal pomoću drške drvene kuhače napravite rupe po njemu. Pazite samo da vam rupe ne budu do dna. Neka budu od prilike do pola visine biskvita.

Ganache:

5 dcl slatkog vrhnja
30 dkg čokolade

Priprema:

U vrhnje natrgajte čokoladu na manje komadiće i kuhajte na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi. Maknite s vatre pa još miješajte dok se malo glazura ne ohladi. Kad je topla lagano popunite rupe po biskvitu, pa onda izlijte i ostatak po kolaču. Ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a onda ga stavite u hladnjak da se glazura stegne. I naravno, uživajte 😉

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)