Voćna mađarica
Meni je Mađarica-Mađarica i Bijela pita je Bijela pita. Zna se kak izgledaju ti kolači. I dugo me nisu privlačile te nekakve nove inačice tih kolača, ali eto i ja sam jednom popustila i mogu vam reći da me oduševila ova Voćna mađarica. Top! Čak mi je i krivo kaj je nisam prije probala😉.
Kore:
50 dkg glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
20 dkg šećera
6 velikih žlica rastopljene masti
10 velikih žlica toplog mlijeka
Pripreme:
Od svih sastojaka umijesite glatko tijesto i podijelite na pet jednakih dijelova i razvaljajte pet jednakih kora. Kore pecite na papiru za pečenje na 180C oko7-8 minuta (ovisi o pećnici). Pazite da vam se ne prepeku.
Bijela krema:
5,5 dcl mlijeka
4 žlice glatkog brašna
20 dkg šećera
1 vanilin šećer
20 dkg margarina za kreme
Priprema:
Od mlijeka, brašna i oba šećera skuhajte glatku kremu. Ohladite i izmiksajte zajedno s unaprijed pjenasto izmiksanim margarinom. Kremu podijelite na dva dijela.
Voćna krema:
45 dkg šumskog voća (ja sam koristila jagode)
10 dkg šećera
2 pudinga od vanilije
1,5 dcl vode
Priprema:
Voće zajedno sa šećerom i 1 dcl vode prokuhajte kako bi voće omekšalo. Kad je kuhano usitnite ga pomoću blendera ili štapnog miksera i vratite na vatru. Puding umutite u preostaloj vodi (0,5 dcl) i ukuhajte ga u voće. Kremu kratko prohladite, pa je podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite na jednu koru, pa odmah poklopite drugom. Drugi dio kreme premažite na treću koru i poklopite četvrtom. Ostavite tako sa strane da se krema ohladi. Kad se voćna krema ohladila , na prve kore s voćnom kremom premažite pola bijele kreme. Poklopite drugim korama s voćnom kremom, pa premažite drugom polovinom bijele kreme. Poklopite s petom korom, lagano opteretite i ostavite kolač u hladnjaku najbolje preko noći. Prije posluživanja posipajte ga šećerom u prahu. I uživajte 😉😉.