Vafli

Vafli kao doručak, užina ili večera. Tipkam Vam brzi i jednostavni recept. Ja imam aparat iz Lidla na kojem se daju promijeniti kalupi, pa ih radim u raznim oblicima. Klasični kockasti 🧇, u obliku krofnica 🍩 ili u obliku životinja. No, na kraju je oblik nebitan, bitno je da su jako ukusni i da svi uživamo u njima 😊 .
Sastojci:
4 jaja
22 dkg šećera
2 dcl mlijeka
2 dcl ulja
½ praška za pecivo
1 vanilin šećer
45 dkg brašna
Priprema:
Prvo odvojite bjelanjke od žumanjka. Od bjelanjka napravite čvrsti snijeg. Posebno u žumanjke dodajte šećer i vaniliju pa miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. U to dodajte mlijeko i ulje, pa još kratko izmiksajte. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa još malo izmiksajte mikserom na najmanjoj brzini. Smjesa je dosta čvrsta, no u nju sad stavite snijeg od bjelanjaka i lopaticom lagano promiješajte u glatku smjesu. Smjesa ne treba ništa odstajati, možete je odmah peći, ali ako želite možete je prema potrebi staviti u hladnjak, pa je pecite kasnije. Kalup na početku premažite uljem, poslije više ne treba. Smjesu žlicom stavljajte u kalup i pecite 2-3 minute, ovisno o aparatu. Vafli se jedu vrući ili hladni, s dodatkom nutelle, marmelade, sladoleda, šlaga ili ih jedite jednostavno bez ičega. Kako god ih Vi volite 🥰. I naravno, uživajte 😉!
