Torta bez imena
Odmah na početku da objasnim ime 😊. Naime, iskombinirala sam biskvit od jedne , ideju za kremu od druge torte, da bi na kraju kremu iskombinirala spajajući sastojke za kremu od druge i treće torte. Ok, malo sam skomplicirala, ali neka sam 😀. Na kraju dana bila sam baš zadovoljna. Jedino kaj sad torta nema ime. Kako nisam profesionalac ni torta ne izgleda profesionalno, ali radila sam je sa svim srcem za nećakovu potvrdu i radeći je, ostavila sam to isto srce na terenu ( u kuhinji 😁 ). I neka sam, nije mi žao 😉. I da, imala sam pomoć, moralnu i fizičku tako da, hvala Dina 🥰.
Biskvit ( radi se 2x):
8 jaja
16 žlica šećera
8 žlici ulja
8 žlici mlijeka
3 žlice kakaa
11 žlica brašna
½ vrećice praška za pecivo
2 dcl čokoladnog mlijeka
Priprema:
Jaja i šećer pjenasto umiješate, pa dodate ulje, mlijeko, kakao, brašno i prašak. Dobro promiješajte i smjesu ulijte u dubok lim veličine 25×35 cm. Biskvit pecite na 180 C oko 35 minuta. Provjerite pomoću čačkalice da li je biskvit pečen. Izvadite ga van , ohladite i prerežite na pola kako bi dobili dva sloja biskvita. Ponovite postupak još jednom s još 8 jaja kako bi na kraju imali 4 sloja biskvita. Ili ako vam je tako lakše možete ispeći i 4 biskvita po 4 jaja, pa ne trebate ništa rezati i svi vam budu jednaki. Ja sam pekla dva puta po 8 jaja i da , nisam ih baš ravnomjerno odrezala. Vidi se na slici dolje na presjeku, ali…čovjek uči dok je živ 🤭. Čokoladno mlijeko podijelite na 4 dijela. Trebat će vam za natapanje biskvita kod slaganja torte. Svaku koru biskvita treba poprskati s 0,5 dcl mlijeka 😉.
Krema I:
50 dkg mascarpone sira
3 žlice Nutko namaza od kakaa i lješnjaka
3 dcl slatkog vrhnja
17 dkg čokoladnih napolitanki
Priprema:
Izmiksajte mascarpone i Nutko. Posebno izmiksajte šlag od slatkog vrhnja. U sir dodajte šlag. Promiješajte silikonskom lopaticom, pa dodajte mljevene napolitanke. Sve zajedno promiješajte lopaticom u jednoličnu kremu.
Krema II:
50 dkg mascarpone sira
1 žlica Nutko maslaca od lješnjaka
3 dcl slatkog vrhnja
17 dkg napolitanki od lješnjaka
Priprema:
Postupak je isti kao i kod prve kreme. Zajedno izmiksajte sir i maslac od lješnjaka, dodajte izrađeni šlag i mljevene napolitanke. Sjedinite .
Krema III:
50 dkg mascarpone sira
2 žlice bijele lino lade
3 dcl slatkog vrhnja
17 dkg napolitanki od vanilije
Priprema:
Sir izmiksajte s lino ladom. Dodajte izrađeni šlag, promiješajte lopaticom, pa dodajte mljevene napolitanke. Sjedinite.
Slaganje torte: Biskvit (svaki prije kreme poškropite s 0,5 dcl čokoladnog mlijeka) – čokoladna krema – biskvit – lješnjak krema – biskvit – vanili krema – biskvit. Torta obavezno mora odstajati kroz noć u hladnjaku. Na kraju je ukrasite prema vašim željama. I naravno, uživajte 🥰😊😉!
