Tiramisu
Tiramisu je talijanski desert koji nije teško pripremiti, a okus mu je savršen 😉. Treba vam tek nekoliko sastojaka i mikser. Jednom kad ga probate, mislim da će te mu se uvijek vraćati 😊.
Sastojci:
1 veće pakiranje piškota
4 žumanjaka
10 dkg šećera u prahu
50 dkg mascarpone sira
3 dcl slatkog vrhnja
5 dcl kuhane kave
2 žlice ruma
2 žlice kakaa
Priprema:
Za početak, na pari pjenjačom miješajte žumanjke i šećer u prahu. Miješajte ih nekih 5 minuta, pa maknite sa strane da se malo prohlade. Ne treba do kraja. Kad se ohlade do mlakog dodajte ih u mascarpone i sve zajedno izmiksajte u glatku kremu. Posebno od slatkog vrhnja istucite čvrst šlag, pa ga dodajte u kremu od žumanjaka i mascarponea. Lopaticom lagano sjedinite. Skuhajte kavu i dodajte rum. Svaku piškotu umočite kratko u kavu i posložite u lim veličine 32×20 cm. Na piškote stavite polovicu kreme. Na kremu stavite ponovno red piškota koje ste također umočili u kavu. Premažite ostatkom kreme i ostavite 2-3 sata u hladnjaku da se dobro stisne i ohladi. Prije posluživanja kolač posipajte kakaom i uživajte 😊😊.
