Tiramisu torta
Recept za ovu tortu pronašla sam u jednoj grupi na fb, napravila nekoliko manjih izmjena i mogu vam reći da je torta top! Svakako vam je preporučujem 😉.
Biskvit:
5 jaja
8 žlici šećera
1 dcl ulja
1 dcl vode
Pola vrećice praška za pecivo
7 žlici brašna
1 žlica kakaa
Priprema:
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, pa dodajte ostale sastojke. Sve zajedno pjenjačom promiješajte , smjesu izlijte u kalup za torte promjera 26 cm i pecite na 180C oko 25-30 minuta. Kad je pečeno, maknite iz kalupa i pustite da se ohladi.
Čokoladna krema:
5 dcl mlijeka
1 puding od čokolade
2 žlice šećera
10 dkg čokolade
2 male žličice nescafea
20 dkg margarina
Priprema:
U mlijeku skuhajte puding, šećer, čokoladu i nescafe. Skuhajte glatku kremu. Ostavite je da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte prethodno izrađeni margarin, pa sve zajedno izmiksajte u kremu. Ohlađeni biskvit prerežite na pola. Donji dio biskvita ponovno stavite u kalup, poškropite ga kuhanom toplom kavom (kakvu volite, nes, turska, vama na izbor), premažite čokoladnom kremom, pa pokrijte drugim dijelom biskvita koji također malo poškropite kavom. Tortu do slijedećeg koraka stavite u hladnjak na hlađenje 😉.
Žuta krema:
3 žumanjka
3 velike žlice šećera u prahu
3 dcl slatkog vrhnja
50 dkg mascarpone sira
Priprema:
Na pari pjenjačom miješajte žumanjke i šećer dok ne pobijele i dok krema ne bude počela biti gusta. Maknite s pare, ohladite do granice dok se krema nije stvrdnula, pa dodajte u mascarpone. Izmiksajte. Posebno od slatkog vrhnja napravite čvrst šlag. Šlag dodajte u mascarpone i sve zajedno još malo izmiksajte. Kremu izlijte na tortu, poravnajte i vratite u hladnjak nek se sve dobro ohladi i prožme. Najbolje preko noći. Sigurno je sigurno 😊. Tortu prije posluživanja ukrasite prema želji. Ja sam je ukrasila s malo šlaga i posipala žlicom kakaa. Znači, torta je fantastična. Nećete požaliti ako se odlučite da je probate ispeći. I to je to dragi moji, uživajte i volite se 😊😉🥰.
