Svečani kolač sa suhim voćem
Svečani kolač se kod nas peče uvijek za vrijeme blagdana . Nema ni Uskrsa ni Božića bez tog kolača. Ukoliko volite kandirano voće u kolačima, svakako ga isprobajte.
Sastojci:
3 jaja
15 dkg šećera
1 limun šećer
12,5 dkg maslaca
100 ml mlijeka
20 dkg glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Prstohvat soli
½ žličice mljevenog cimeta
10 dkg suhih brusnica
5 dkg suhih marelica
5 dkg kandiranog ananasa
5 dkg kandirane papaje
5 dkg grožđica
7 dkg badema u listićima
Priprema:
Jaja, šećer i limun šećer pjenasto izmješajte, dodajte omekšali maslac i mlijeko. Zatim lagano umješajte brašno sa soli, praškom i cimetom. Na kraju dodajte nasjeckano voće i bademe. Smjesu izlijte u kalup 30×10 cm koji ste obložili papirom za pečenje i pecite na 180C oko 50 minuta. Pečen i ohlađen kolač možete posipati šećerom u prahu. Uživajte!
