Šarene oblatne
Ako volite kolače s oblatnama, evo još jedne napolitanke. Jednostavne i brze za napraviti, a fine i količinski ih puno dođe.
Za početak vam treba jedno pakiranje većih oblatni.
Tamni fil:
1,5 dcl mlijeka
10 dkg šećera
1 vanilija
12,5 dkg margarina
10 dkg tamne čokolade
15 dkg mljevenog petit keksa
Priprema:
Na laganoj vatri kuhajte mlijeko, šećer, vaniliju, margarin i čokoladu. Kad se sve otopi, maknite s vatre i umiješajte mljevene kekse. Ohladite do mlakog, pa smjesu podijelite na dva dijela.
Smeđi fil:
1,5 dcl mlijeka
5 dkg šećera
1 vanilija
12,5 dkg margarina
15 dkg bijele čokolade
15 dkg mljevenog petit keksa
5 dkg mljevenih oraha
Priprema:
Postupak je isti kao i za tamni fil. Na kraju zajedno s mljevenim keksom umješajte i mljevene orahe, pa podijelite na dva dijela. Oba dva fila vam moraju biti mlaki prilikom mazanja na oblatnu. Iz tog razloga ja si izvažem sve u dva lončića . U jedan tamni, a u drugi smeđi, i kuham u isto vrijeme na dva rinka. Tako se zajedno mogu hladiti. Na kraju premažete oblatne naizmjenično, tamno, smeđe, tamno, smeđe, lagano opteretite i ostavite u hladnjaku da se stisne. Najbolje preko noći. I naravno, uživajte!