Prelivene banane
Ovo je recept iz Velike knjige kolača iz 1986.godine. Vrlo ukusan i jednostavan za napraviti. Svakako isprobajte 🍌😉.
Podloga:
70 g bjelanjaka
150 g šećera
1 žlica limunovog soka
1 mala žličica gustina
Priprema:
Za početak bjelanjke obavezno izvažite. 70 g je od prilike od 2 jaja. Sve ovisi o veličini jaja, tako da je najbolje da ih izvažete. Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg, pa postepeno dodavajte šećer. Na kraju kad se šećer otopi, dodajte limunov sok i gustin. Dobro sve izmiksajte i pomoću slastičarske vrećice smjesu istisnite na papir za pečenje u obliku banana. Meni je od ove smjese izašlo 8 komada. Pecite na 120C sat vremena, pa pećnicu ugasite i ostavite da se ohlade u pećnici. Kad se ohlade, izvadite ih van.
Krema:
3 dcl slatkog vrhnja
1 velika žlica kakaa
4 banane
Priprema:
U slatko vrhnje dodajte kakao i napravite čvrsti šlag. Pomoću slastičarske šprice nanesite kremu na pripremljenu podlogu. Banane razrežite po duljini na dva dijela, pa ih polegnite na kremu.
Čokoladna glazura:
10 dkg čokolade
5-7 žlica ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje zajedno otopite na pari, malo ohladite da ne bude prevruća, pa tek onda prelijte preko banana. Preko glazure pospite malo ušećerenih badema ili ukrasite prema vašoj želji. Konzumirati možete odmah ili pospremite u hladnjak, pa ostavite za sutra 😀😀ako možete😄😄.
Ušećereni bademi:
70 g badema
2 velike žlice šećera
1 vanilin šećer
0,5 dcl vode
Priprema:
Šećer, vanilije i vodu stavite u lončić, pa pustite da zavri i da se šećer otopi. Dodajte nasjeckane bademe i miješajte na laganoj vatri dok voda ne ispari. Kad voda ispari, a bademi dobe zlatnu boju od karamela istresite ih na papir za pečenje i ostavite ih da se ohlade 😉.
