Praško čudo
Praško čudo je kolač koji mnoge podsjeća na Medenu pitu. Slični jesu, isti nisu. Moja preporuka je da ga isprobate pa prosudite sami.😊
Kore:
1 jaje
15 dkg šećera
1 mala žličica soda bikarbone
5 dkg margarina
2 žlice mlijeka
2 žlice meda
45 dkg glatkog brašna
1 žlica kakaa
Priprema:
Svi sastojci osim brašna i kakaa se izmješaju pjenjačom i zagriju na laganoj vatri dok se soda bikarbona lagano ne zapjeni. Tad maknite sa vatre i umješajte u brašno i kakao. Umijesite tijesto dok su sastojci još vrući. Tijesto podijelite na 4 dijela i razvaljajte u tanke kore. Nemojte brinuti, kore se lagano razvlače. Ako vam se tijesto ohladi prije nego ga razvučete, slobodno ga malo ubacite u mikrovalnu pa ga zagrijte.
Krema:
4 dcl mlijeka
2,5 žlice glatkog brašna
4 žlice šećera
1 vanilin šećera
15 dkg Zvijezda margarina za kreme
Priprema:
Za kremu mlijeko, brašno i oba šećera skuhajte kao puding i ohladite. Kad se krema ohladi izmiksajte je zajedno sa margarinom.Podijelite je u 3 jednaka dijela i namažite kore.
Čokoladna glazura:
10 dkg čokolade
3-4 žlice ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje zajedno otopite na pari i prelijte preko kolača. Za glazuru možete koristiti tamnu ili bijelu čokoladu. Kako više volite. Ja sam u ovom slučaju koristila bijelu čokoladu, i onda sam gore žlicom napravila vodoravne crte sa otopljenom tamnom čokoladom i dok je sve još toplo čačkalicom okomito prema tamnim crtama vukla gore – dolje da dobijem ove šare na glazuri.
