Parižanka
Parižanku bi ja opisala kao spoj Mađarice i Bijele pite. Ako volite njih i Parižanka će Vam odlično sjesti 😉. Recept mi je dala moja draga prijateljica Silvija i puno joj hvala 🥰.
Kore:
50 dkg brašna
2 jaja
6 dkg šećera
½ praška za pecivo
½ male žličice soda bikarbone
1 žlica kakaa
15 dkg margarina
5 dkg čokolade
1 žlica miješane marmelade
Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i zamijesite glatko tijesto. Podijelite na tri jednaka dijela. Razvaljajte tri kore , koliko idu, i pecite ih na papiru za pečenje na 180C .
Krema:
8 dcl mlijeka
10 žlica brašna
20 dkg šećera
1 vanilin šećer
Sok jednog limuna
1 žlica kakaa
25 dkg margarina za kreme
Priprema:
Odvojite si trećinu mlijeka u kojem ćete razmutiti brašno. U ostatak mlijeka stavite šećere i zakuhajte. Dodajte razmućeno brašno i skuhajte kremu. Ohladite i u ohlađeno dodajte omekšali margarin. Kremu pjenasto izmiksajte i podijelite na tri dijela. U jedan dio stavite kakao, a u druga dva podijelite sok od limuna. Sada možete slagati kolač slijedećim redosljedom – kora – bijela krema – kora – smeđa krema – kora – bijela krema – glazura. Kolač ostavite najbolje preko noći u hladnjaku da kore omekšaju i naravno uživajte 😊.
Glazura:
15 dkg čokolade
8 žlica ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje rastopite na pari i prelijte preko kolača.