Mini cheesecake
Nedavno sam naletila na recept o ovim malim torticama i djelovale su mi jako privlačno. Nisam im mogla odoljeti i mogu Vam reći da su uz to što su jako ukusne i jako praktične. Ako volite klasični cheesecake, onda će vam se dopasti i ovi 😊. Recept je sa interneta, a ja vam ga prosljeđujem 😉.
Podloga:
15 dkg mljevenog petit keksa
8 dkg rastopljenog margarina
Priprema:
U keks dodajte rastopljeni margarin i žlicom promiješajte. Smjesu rasporedite u papirnate kalupe za maffine. Ako imate onaj baš lim za maffine svakako vam preporučam da papirnate košarice stavite unutra , jer će se prilikom pečenja kolačići deformirati-razvući će se. Meni je došlo od ove smjese 15 kom, pa sam 12 stavila baš u kalupe, a ostala 3 sam stavila sa strane peći u onaj kalup za banana bread. I ta tri su se baš razvukla. Nisu zadržali formu.
Krema:
30 dkg svježeg sira
9 dkg šećera
2 jaja
1 žlica limunovog soka
2 dkg brašna (dobro piše 😁 2 dkg)
18 dkg kiselog vrhnja
Šaka šumskog voća
Priprema:
U zdjeli zajedno izmiksajte sir, šećer, jaja, limunov sok, brašno i kiselo vrhnje. Raspodijelite u košarice na pripremljenu podlogu od keksa. Po kremi posložite malo šumskog voća i tako pecite na 180 oko 15-20 minuta. Vidjet će te već po boji kad bude gotovo. Kolač izvadite iz pećnice i ostavite ga da se ohladi. Moja preporuka je da ga prije posluživanja dobro ohladite u hladnjaku jer ako nije dobro ohlađen, onda smjesa onako „padne“. Prije posluživanja izvadite tortice iz papirnatih košarica ili nemojte 😀 kako vam draže. Posipajte ih šećerom u prahu i uživajte u njima 😉.
