Milka torta

Milka torta

Milka torta je torta koja me osvojila na prvu. Fini biskvit, dvije kreme, šlag. Moram li išta više reći? Ukoliko volite kremaste torte sa puuno čokolade, svakako vam preporučujem da je isprobate. I dovoljno je čvrsta pa je možete iskoristiti i kao podlogu za još jedan kat torte. Izaberite ovu tortu za slijedeći rođendan  vama drage osobe 💖 nećete pogriješiti 😉

Biskvit:

9 bjelanjaka
9 žlica šećera
15 dkg mljevenih lješnjaka ili oraha
1,5 žlice glatkog brašna

Priprema:

Od navedenih sastojaka radite 3 kore biskvita. Pečete ih svaku posebno. Ja sam ih pekla u kalupu promjera 26 cm. Od tri bjelanjka  i tri žlice šećera izmiksajte čvrsti snijeg. Dodajte 5 dkg mljevenih lješnjaka i pola žlice brašna. Ručno lagano pomoću špatule dobro promiješajte i izlijte smjesu u kalup. Pecite na 180C nekih 20 minuta. Ponovite postupak još dva puta. Pečene biskvite ostavite da se ohlade.

Krema:

9 žumanjaka
15 dkg šećera
3 žlice glatkog brašna
3 pudinga od vanilije
1 l mlijeka
20 dkg bijele Milka čokolade
20 dkg mliječne Milka čokolade
25 dkg margarina za kreme
3 dcl slatkog vrhnja

Priprema:

Od litre mlijeka  oduzmite 3 dcl  u koje dodajte žumanjke, šećera, brašno i pudinge. Dobro promiješajte. Ostatak mlijeka stavite da zakuha pa dodajte mješavinu pudinga i kuhajte bar 5 minuta kako bi se žumanjci u kremi dobro termički obradili. Kremu ohladite i dodajte joj 25 dkg prethodno dobro izrađenog margarina. Sve zajedno dobro promiješajte i podijelite kremu na dva dijela. Čokolade otopite .Ja to radim u mikrovalnoj, a vi možete i na pari 😉. U jedan dio dodajte bijelu čokoladu, a u drugi dio kreme mliječnu čokoladu. Dobro mikserom izradite. Posebno od slatkog vrhnja napravite čvrsti šlag.  Svaku kremu podijelite na tri dijela. Sad  kad sve imate pripremljeno možete početi slagati tortu slijedećim redom:

  • Biskvit – žuta krema – smeđa krema – šlag – biskvit – žuta krema – smeđa krema – šlag – biskvit – žuta krema – smeđa krema – šlag

Ukoliko tortu namjeravate ukrasiti fondanom tortu završite smeđom kremom, bez zadnjeg sloja šlaga. I to je to, uživajte 😊

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *