Meterni kolač

Meterni kolač

Moje slatko sjećanje na djetinjstvo. Kao maloj, taj mi je kolač stvarno djelovao ogromno 😁 . Pa ga još mama uvijek slagala u jednom komadu. Na posebnoj tacni. Točka na i je bilo kad ga je rezala na koso 😀 . Svi ga volimo, pa je često na našem stolu.

Biskviti:

4 jaja
25 dkg šećera
1,5 dcl ulja
1,5 dcl vode
26 dkg brašna
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa

Priprema:

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, pa dodajte ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo. Promiješajte . Biskvit podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao. Za peći su vam potrebna dva duguljasta, rebrasta kalupa kao za srneći hrbat. Kalupe namastite i pobrašnite, pa u jedan izlijte žuti, a u drugi smeđi biskvit. Pecite ih na 180C nekih 30 minuta. Kad su pečeni istresite ih iz kalupa na tacnu i ostavite ih da se ohlade.

Krema:

1 puding od vanilije
4 dcl mlijeka
2 žumanjka
20 dkg šećera
25 dkg margarina za kreme ili
25 dkg slatkog vrhnja

Priprema:

Puding promiješajte sa šećerom, žumanjcima i mlijekom i skuhajte kremu. Ostavite je da se ohladi. E sad… U originalnom receptu ide u kremu margarin, no ja sam umjesto margarina počela stavljati slatko vrhnje i tako nam je krema nekako bolja, laganija… Vi napravite kako želite. Uglavnom, ako će te staviti margarin, prvo ga pjenasto izmiksajte, pa mu dodajte kremu. Ili, od slatkog vrhnja napravite čvrsti šlag, pa mu postepeno dodavajte kremu. Kad je krema gotova, narežite biskvite na kriške. Na svaku krišku nanesite malo kreme, pa lijepite naizmjenično žuti-smeđi, žuti-smeđi biskvit i tako dok ne potrošite sve kriške biskvita. Kreme si malo u startu ostavite sa strane kako bi na kraju njome premazali gotov kolač. Kad ga premažete kremom, na kolač naribajte malo čokolade. Kolač ostavite u hladnjaku kako bi se krema stisnula (najbolje preko noći) i prije posluživanja režite ga na „koso“. I to je to, uživajte u ovom savršenstvu 😉.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *