Medova zlevanjka (biskvit od meda)
Ovo je jedan starinski, ali jako ukusan, jednostavan i brz kolač. Posebnog je okusa , nježan i mekan. Ako volite kolače s medom onda ga morate isprobati. Kod nas se najviše peče zbog mog tate koji ga voli, ali moram priznati da ni mene ne ostavlja ravnodušnom 😉.
Sastojci:
8 jaja
25 dkg šećera
28 dkg glatkog brašna
3 žlice meda
½ praška za pecivo
Mala žličica sodabikarbone
Priprema:
Pjenasto istucite jaja sa šećerom. Dodajte med, a onda postepeno i brašno, prašak i sodu. Lagano pjenjačom promiješajte i izlijte u lim veličine 25×35 cm. Pecite na 175C oko 35 minuta. Biskvit od meda brzo dobije boju, ali neka vas to ne buni. Najbolje da ga isprobate čačkalicom. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu i poslužite.