Medenjaci
Ideja za Valentinovo ❤ Iznenadite svoju obitelj malim, ukusnim srčekima. Doduše bit će vam potrebno malo vremena i dobre volje, ali zato će te rezultatom razveseliti sve oko sebe😉
Sastojci:
80 dkg glatkog brašna
30 dkg šećera u prahu
30 dkg meda
12,5 dkg margarina
4 cijela jaja
malo na vrh noža cimeta
1 mala žličica praška za pecivo
1 mala žličica sodabikarbone
Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i zamijesite tijesto. Med stavite tako kako je, nije ga potrebno zagrijavati, a margarin samo ranije izvadite iz frižidera da bude sobne temperature. Tijesto je poprilično mekano i ljepljivo, ali tako mora biti. Podlogu pobrašnite i stavljajte male količine tijesta i razvaljajte valjkom na debljinu 3-4 mm. Izrezujte kalupom po želji. Kod nas su srca za Valentinovo, zvjezdice za Božić, a okrugli za svaki dan. Pecite ih na 180C nekih 10 minuta, ali morate jako paziti jer čim počinju mirisati i lagano prime boju odmah ih izvadite. Dok su vrući jako su mekani, kad se ohlade malo su tvrđi, ali kad ih ostavite u plastičnoj kutiji oni ponovno postanu mekani. Ako želite možete ih baciti u čokoladnu glazuru ili u royal icing. Ako se odlučite za royal icing oni ostanu mekani skroz.
Royal icing:
3 bjelanjka
25 dkg mljevenog šećera
7 – 8 kapi limunovog soka
Priprema:
Bjelanjke kratko istucite da se zapjeni, pa dodajte šećer i limun. Miksajte do željene tvrdoće. Ako vam se čini pretvrdo, slobodno dodajte nekoliko kapi vode. Smjesa mora biti skoro pa tekuća. Po želji možete dodati i boju. Pustite mašti na volju i napravite svoja mala remek dijela. I Uživajte!😊