Limun bajadera

Ako volite limun u kolačima, onda morate isprobati ovu bajadericu. Veliki plus joj je i jednostavnost izvedbe, a ne treba vam ni pećnica. Zasucite rukave i krenimo. Recept je iz knjige Gospodarski list.
Podloga:
12,5 dkg margarina
20 dkg šećera
Sok od 1 limuna
40 dkg mljevenog petit keksa
1 dcl mlijeka
Priprema:
Mlijeko i šećer kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi. Maknite s vatre i dok je još vruće ubacite margarin i miješajte da se otopi. U zdjelu stavite kekse i sok od limuna. Dodajte otopinu mlijeka i šećera i sve zajedno promiješajte. Smjesu prebacite u lim veličine 20×32 cm , poravnajte i ostavite da se ohladi.
Čokoladna glazura:
10 dkg čokolade
4 žlice ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje rastopite na pari i prelijte preko podloge od keksa. Ostavite da se ohladi i glazura očvrsne.
Krema:
1 dcl vode
20 dkg šećera
15 dkg margarina
2 limun šećera
25 dkg mlijeka u prahu
Priprema:
U vodu stavite šećer, limun šećer i margarin. Kuhajte na laganoj vatri do vrenja. Smjesu lagano ulijevajte u mlijeko u prahu i miješajte mikserom na najmanjoj brzini. Toplu, ne vruću, kremu izlijte na pripremljenu podlogu. Ostavite u hladnjaku barem 3-4 sata da se dobro ohladi prije rezanja. Ukoliko želite možete malo ukrasiti ribanom čokoladom.