Liker od smokvi

Liker od smokvi

Još uvijek traje sezona smokvi, pa ako volite popiti sladak „ženski“ liker, preporuka je za liker od smokvi.  Priprema nije teška, pa eto probajte 😉.

Sastojci:

50 dkg svježih smokvi
40 dkg šećera
4 dcl vode
5 dcl rakije

Priprema:

Smokve narežite na četvrtine, stavite u lonac, dodajte šećer i vodu, pa uz povremeno miješanje kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gusti sirup. Ja sam ga kuhala blizu dva sata. Kad dobijete gusti sirup ostavite ga da se hladi. Sasvim ohlađen sirup procijedite kroz sitno sito ili gazu. Dodajte rakiju i promiješajte. Liker ulijte u flaše i ostavite dva-tri dana da odstoji na hladnom. Nakon toga spreman je za konzumiranje. Malo ću se vratiti na rakiju. Ukoliko imate , najbolje bi bilo da liker slažete s rakijom od smokvi ili nekom koja je blažeg okusa. Živjeli 🥃

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.