Liker od aronije

Liker od aronije

U vrtu imamo dva manja grma aronije, no toliko je rodna zadnje tri godine da je ima puno previše da bi je svu pojeli. Što zbog toga jer se ne preporuča jesti je puno, što zbog njenog trpkog okusa. Prije dvije godine sam od jednog dijela radila džem od nje i jabuke zajedno, ali moram priznati da nije dobio baš dobre kritike od mojih. Pojelo se, ali… a od drugog dijela sam napravila liker. Eee , to je već druga priča. Znači svima odličan, pitki liker i uvijek se tražila dupla doza 😁, naravno kao pomoć kod zaštite od korone 😄. Kako je sad njihova sezona, svakako vam preporučujem da napravite svoju dozu likera 😉.

Sastojci:

1 kg aronije
1 kg šećera
4 vanilin šećera
4 limuna
2 l domaće rakije, one koju vi najviše volite ili imate

Priprema:

Aroniju operite i ostavite da se ocijedi. Limune narežite na ploškice. Šećer i vanilije zajedno promiješajte. U čiste i suhe staklenke slažite red aronije, red šećera, 2-3 kriške limuna, opet aronije, šećer, limun, i tako dok ne potrošite sve sastojke. Nije bitno ako u kojoj staklenki ima više šećera ili aronije, tako i tako će se na kraju sve zajedno izmiješati. Kad ste potrošili sve sastojke, zalijte aroniju rakijom. Ne do ruba staklenke, ostavite si malo prostora 😉. Staklenke dobro zatvorite i stavite ih na mjesto gdje imate najviše sunca. Ja ih držim na balkonu. Ako nema sunca stavim ih na neko toplo mjesto u kući ( protiv prirode se ne može 🤷‍♀️) .Na suncu ih držite 6 tjedana. Povremeno staklenke protresite  (lagano) kako bi se šećer prije rastopio. Ako se šećer ne rastopi unutar tih 6 tjedana, onda produžite vrijeme dok se ne otopi, ako se rastopi prije, svejedno pričekajte šesti tjedan 😁. Procijedite je kroz sitno sito i isprobajte, pa ukoliko vam je preslatka možete dodati još rakije. Samo je dobro promiješajte i ulijte u staklene boce. I to je to, živeli vi meni jezero let 🍷😉!!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *