Ledeni vjetar

Za bilo koju priliku i bilo kad, Ledeni vjetar je uvijek dobra odluka. Meni je najbolja kombinacija s kivijem 🥝, bananama 🍌 i jagodama 🍓, ali isto tako mi i maline odlično pašu, a zimi sam ga već slagala s breskvama i ananasom iz kompota. Vi otkrijte svoju dobitnu kombinaciju, a ja dijelim s vama recept po kojem ga ja radim 😉.
Beze kore:
9 bjelanjaka
30 dkg šećera
1 velika žlica jabučnog octa
Priprema:
Bjelanjke i šećer miksajte u čvrsti snijeg, pa dodajte ocat. Kratko još promiksajte, pa smjesu rasporedite na papir za pečenje u najveći lim od pećnice. Pecite ga na 150C sat i 15 minuta. Nakon sat i 15 minuta ja ugasim pećnicu i ostavim ga još 5-10 minuta unutra, a onda ga izvadim. Ostavite ga da se tako ohladi, a onda ga narežite na tri trake.
Krema:
9 žumanjaka
4 žlice šećera
4 žlice oštrog brašna
2,5 dcl mlijeka
3 vanilije
1 margarin za kreme
Priprema:
Žumanjke, šećer, brašno, mlijeko i vanilije kratko mikserom promiješajte kako ne bi bilo grudica, pa skuhajte kremu. Ohladite je i u ohlađenu kremu dodajte prethodno izrađeni margarin , pa sve zajedno sjedinite u glatku kremu. Kremu podijelite na tri dijela.
Ostalo:
5 dcl slatkog vrhnja
5 kom kivija
3 banane
30 dkg jagoda
Priprema:
Od slatkog vrhnja napravite čvrsti šlag i podijelite ga na tri djela. Posebno si pripremite narezani kivi, narezane banane i narezane jagode. Kad budete slagali banane pokapajte ih limunovim sokom da vam ne pocrne. Možete početi slagati kolač slijedećim redom : beze kora – krema – kivi – šlag – beze kora – krema – banane – šlag – beze kora – krema – jagode – šlag. Ukrasite prema vlastitoj želji i svakako ga stavite u frižider kako bi se dobro ohladio. I naravno, uživajte u njemu 😉!!