Ledene mak kocke
Moji su poželjeli nešto kremasto, a meni se jelo nešto s makom. Odluka je pala na ledene mak kocke. Njima kremasto, meni mak 😊. Brzo i jednostavno za napraviti, pa ako ste se našli u njemu, nema razloga da se i vi ne počastite s ovim odličnim kolačem 😉.
Biskvit:
6 bjelanjaka
6 dkg šećera
2 vanilin šećera
15 dkg mljevenog maka
5 dkg brašna
pola praška za pecivo
2 dcl mlijeka
Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa postepeno dodajte prvo šećer, a onda i vanilije, mak, brašno i prašak za pecivo. Lagano lopaticom sve promiješajte i izlijte u pouljen i nabrašnjen lim veličine 36×25 cm ,pa pecite na 180C nekih 20 minuta. Čačkalicom provjerite ako je biskvit pečen. Mlijeko ugrijte da bude toplo i prelijte ga preko vrućeg biskvita koji ste prethodno izboli vilicom. Ostavite ga da se ohladi.
Krema:
6 žutanjaka
15 dkg šećera
10 dkg oštrog brašna
1 l mlijeka
25 dkg margarina za kreme
Priprema:
Žutanjke promiješajte zajedno sa šećerom i brašnom s malo mlijeka, pa ukuhajte u ostatak mlijeka i skuhajte kremu. Kad krema provri kuhajte je 5-6 minuta na laganoj vatri. Ostavite je da se ohladi. Margarin pjenasto izradite, pa ga dodajte u ohlađenu kremu. Pjenasto sve zajedno izradite. Kremu premažite preko ohlađenog biskvita. Kolač stavite u hladnjak na 2-3 sata kako bi se dobro ohladio. Najbolji je kad u hladnjaku prenoći, ali ako ne možete čekati tako dugo, onda bar 2-3 sata 😊😉.
Ostalo:
5 dcl slatkog vrhnja
čokolada za dekoraciju
Priprema:
Slatko vrhnje istucite u šlag i premažite preko kreme. Čokoladu naribajte na grubo ili na fino (kako vam je draže 😁) i uživajte!! 🥰😊