Lambada

Lambada

Lambada je za vrijeme mog djetinjstva bio vrlo popularan kolač. Mama ga je često pekla jer je jako fin, a i puno ga dođe. Danas već postoje različiti recepti za nju. S malo drugačijim kremama, i drugačijim redom slaganja, no ja vam pišem recept po kojem se peklo još prije sigurno 35 godina.

Biskvit:

5 jaja
15 dkg šećera
15 dkg brašna
1 prašak za pecivo
5 žlica hladne vode

Priprema:

Jaja i šećer pjenasto izmiksajte, pa dodajte ostale sastojke i lopaticom promiješajte da vam ne ostanu grudice. Izlijte u namašten i pobrašnjen lim veličine 31×32 cm, ili najbliži koji tome imate. Pecite na 180C dok se stranice biskvita ne počnu odvajati od lima. Provjerite s čačkalicom ako je biskvit pečen.

Žuta krema:

1 l gaziranog soka od naranče (koji želite)
9 žlici šećera
3 pudinga od vanilije

Priprema:

Malo soka odvojite kako bi u njemu promiješali puding. Ostatak zakuhajte zajedno sa šećerom, pa dodajte puding. Kad krema provri izlijte ju na biskvit i ostavite neka se sve zajedno dobro ohladi. Za to vrijeme skuhajte bijelu kremu.

Bijela krema:

5 dcl mlijeka
5 žlici gustina
5 žlici šećera
1 vanilin šećer
1 margarin za kreme

Priprema:

Od mlijeka, gustina, šećera i vanilin šećera skuhajte kremu i ohladite. U hladnu kremu dodajte prethodno izrađeni margarin, pa još sve zajedno miješajte mikserom kako bi dobili pjenastu kremu. Kremu premažite preko žute kreme.

Ostalo:

Petit keksi (manje pakiranje)
15 dkg čokolade
10 žlici ulja

Priprema:

Petit kekse provucite kroz toplo mlijeko , pa ih posložite preko bijele kreme. Na kekse ide čokoladna glazura koju napravite tako da čokoladu i ulje zajedno otopite na pari. Kolač mora odstajati u hladnjaku, najbolje preko noći 😊.   

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)