Krpe

Krpe ili trešće. Kolači koji se peku u dubokom ulju za vrijeme maškara umjesto ili uz krafne. Mnogi ih mijenjaju s poderanim gaćama 😀 ili langošima, ali tijesto za krpe nije dizano. Radi se bez kvasca.
Sastojci:
50 dkg glatkog brašna
3 jaja
2 dcl kiselog vrhnja
1 mala žličica soli
Priprema:
Od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto , pa tijesto podijelite na tri dijela. Svaki dio razvaljajte najviše koliko možete, pa ga zarolajte. Odmah ga još jednom razvaljajte koliko ide, pa ponovno zarolajte. Ponovite postupak i sa preostala dva dijela tijesta. Tako zarolane stavite u hladnjak da odstoje nekih 30 minuta. Nakon toga ih izvadite van, razvaljajte tanko koliko ide, narežite na trokute, rombe ili kako god vam paše. Na sredini ih još dva puta zarežite nožem. Pecite ih u dubokoj masnoći s jedne i druge strane dok ne budu pečene i vadite ih na ubrus kako bi popilo višak masnoće. Poslužite tople, a prije toga ih posipajte šećerom u prahu. Uživajte 😉.