Kolač od piškota

Kolač od piškota

Jedan od kolača koji je već nekih tridesetak godina u maminoj bilježnici. Iskreno, nisam ga pekla zadnjih nekoliko godina i mogu vam reći, ponovno me oduševio svojim okusom, mirisom i izgledom. Definitivno kolač koji ne smije biti zanemaren. Dapače, preporučam ga za sve prilike. Oduševit će vas! 😉

Kore:

2 žlice meda
3 žlice mlijeka
2 žlice kakao
10 dkg šećera
5 dkg margarina
35 dkg glatkog brašna
1 jaje
1 prašak za pecivo

Postupak:

Med, mlijeko, šećer, margarin i jaje kuhajte na laganoj vatri, kad zavri vruće dodajte u zdjelu s brašnom, kakaom i praškom za pecivo. Umijesite dok je još toplo, podijelite na dva dijela i razvaljajte dvije kore na pek papiru u veličini lima od pećnice. Pecite na 180C nekih 7 minuta. Čim kore po rubovima počinju dobivat boju izvadite van. Ostavite ih da se ohlade.

Krema:

5 dcl mlijeka
7 žlica glatkog brašna
2 žlice gustina
30 dkg šećera
2 vanilin šećera
20 dkg margarina za kreme

Postupak:

Brašno, gustin, šećer i  vanilin šećer skuhajte u mlijeku kao puding. Kremu ohladite i izmiksajte je zajedno sa prethodno izrađenim margarinom za kreme.

Ostalo:

20 dkg piškota
2 dcl mlijeka
1 žlica šećera
0,5 dcl ruma

Priprema:

Mlijeko sa šećerom zagrijte dok se šećer ne otopi, maknite s vatre i u toplo mlijeko dodajte rum. U tom mlijeku namočite piškote neposredno prije nego ih stavljate na kremu.

Slaganje kolača: kora – pola kreme – piškoti – druga polovica kreme  – kora – čokoladna glazura

Kolač lagano opteretite na nekoliko sati u frižideru.

Čokoladna glazura:

10 dkg čokolade
5 žlica ulja

Postupak:

Otopiti na pari i preliti preko kolača.

Ok, priznajem, možda malo izgleda puno posla, ali zbilja nema. Ustvari je jednostavno za napraviti, a rezultat će vas oduševiti 😉 Uživajte!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *