Kolač od naranče
Mnogi ga nazivaju Jafa kocke, no kod nas je Kolač od naranče 🍊🍊. Prije mnogo godina stigao je u našu kuhinju, ako se ne varam pod pratnjom šogorice Marije. Jednostavan je za napraviti i puno ga dođe, pa vam svakako preporučujem da ga isprobate 😉.
Biskvit:
8 jaja
20 žlica šećera
24 žlice mlijeka
16 žlica ulja
24 žlice brašna
1 prašak za pecivo
4 žlice marmelade od marelice
2 naranče (smrznute)
10 dkg šećera u prahu
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom, pa pomalo dodavajte mlijeko, ulje, brašno i prašak. Na kraju lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvit izlijte u najveći lim od pećnice i ispecite biskvit na 180C oko 35 minuta. Provjerite čačkalicom. Kad se biskvit ohladi odrežite sve rubove okolo ,oko 2 cm. Taj biskvit smrvite na najsitnije koliko ide.
Naranče koje ste cijele smrznuli, naribajte na sitni ribež. Dodajte ih u mrvice biskvita zajedno s marmeladom i mljevenim šećerom. Dobro sve zajedno promiješajte pomoću žlice da se sve sljubi . Ako ne ide žlicom pomognite si rukom. Fil premažite preko biskvita.
Čokoladna glazura:
10 dkg čokolade
6-8 žlica ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje otopite na pari i prelijte preko kolača. Kolač ohladite i narežite ga na štangice. Uživajte!
