Kolač od malina
Ovaj kolač sam slagala tek jednom, ali već je među omiljenima. Ništa se ne peče, pa je idealan ljeti da ne palite pećnicu. Brzo i jednostavno se radi i još brže se pojede. Svima koji su ga probali bio je odličan, pa ga toplo preporučam i Vama 😉.
Podloga:
1 manje pakiranje piškota
2 dcl mlijeka
Priprema:
Piškote provucite kratko kroz toplo mlijeko i posložite ih u lim veličine 20×32 cm. Taman vam stane 21 komad, odnosno 7×3 kom.
Krema od malina:
30 dkg malina
1 puding od vanilije
3 dcl vode
12 dkg šećera
Priprema:
Maline (ja sam koristila smrznute, ali naravno sviježe su bolje) s 2 dcl vode i šećerom kuhajte na laganoj vatri dok ne provri, pa u to ulijte puding koji ste promiješali u ostatku vode. Kratko još prokuhajte, pa izlijte na piškote. Poravnajte i ostavite da se ohladi.
Bijela krema:
4 dcl slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
25 dkg mascarpone sira
10 dkg mljevenog šećera
Priprema:
Sve sastojke stavite zajedno u zdjelu, pa miksajte prvo najmanjom brzinom, a onda i najvećom dok ne dobijete čvrstu kremu. Kremu premažite preko ohlađene kreme od malina.
Glazura:
10 dkg čokolade
1 dcl slatkog vrhnja
Priprema:
Vrhnje kuhajte na laganoj vatri dok ne provri. Maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte žlicom dok se čokolada ne otopi. Malo prohladite i prelijte preko kolača. Kolač ostavite preko noći u hladnjaku kako bi se kreme stisle i okusi proželi. Ako baš ne možete toliko čekati, onda će biti dovoljno i dok se glazura ne stisne 😃😃 i naravno, uživajte u ovom savršenstvu 😉🥰.
