Kolač od jogurta
Kad poželite jednostavni, fini, voćni, sočni, bez teških krema, osvježavajući, s višnjama kolač, svakako Vam predlažem Kolač od jogurta. U originalu u kremu idu višnje, ali naravno ukoliko želite možete staviti voće koje želite.
Biskvit:
4 jaja
2 dcl šećera
7 žlica brašna
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
Priprema:
Jaja sa šećerom pjenasto izmiješajte, pa dodajte brašno, ulje, mlijeko i prašak. Lagano špatulom promiješajte i izlijte u namašten i pobrašnjen lim veličine 30×40 cm. Pecite na 180C nekih 20 minuta. Kad je pečen biskvit ohladite i ostavite ga u limu.
Krema:
5 dcl slatkog vrhnja
4 dcl tekućeg jogurta
10 dkg mljevenog šećera
Sok od pola limuna
1 staklenka kompota od višnji
1 vrećica želatine
Priprema:
Prvo pripremite želatinu prema uputi na vrećici. Dok želatina bubri, od slatkog vrhnja napravite šlag, pa u njega dodajte jogurt, šećer i sok od limuna. Mikserom dobro promiješajte, pa ulijte rastopljenu želatinu. Još malo sve zajedno dobro izmiksajte. Podijelite kremu na dva dijela. Jedan dio neka bude 2/3 kreme i u taj dio dodajte ocijeđene višnje. Špatulom promiješajte i stavite kremu na biskvit. Preko te kreme namažite ostatak kreme bez višanja. Kolač obavezno stavite u frižider na sat dva da se krema stisne. Ukrasite prema želji. I uživajte 😉
