Kokos štangice
Jučer sam si uzela maminu tekicu s kolačima i našla toliko njih kojih se sjećam iz djetinjstva, a nismo ih pekli godinama. Čitajući sve te recepte i prisječajući se koji su kakvi, vrijeme je brzo proletjelo i na kraju sam se odlučila za ove Kokos štangice. Brzi i jednostavni za napraviti , miris pečenog kokosa ispuni cijeli stan, a na kraju fini, sočni i nestvarno ukusni. Ljubitelji kokosa ovo je nešto za vas.
Žuti biskvit:
7 žumanjka
15 dkg šećera
15 dkg margarina
15 dkg brašna
½ praška za pecivo
Priprema:
Žumanjke, šećer i margarin pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno i prašak. Smesa je dosta čvrsta, ali takva mora biti. Smjesu rasporedite u lim veličine 20×30 cm.
Bijeli biskvit:
7 bjelanjaka
15 dkg šećera
20 dkg kokosa
Priprema:
Pjenasto izmiješajte bjelanjke sa šećerom u čvrsti šlag. Dodajte kokos i pjenjačom sjedinite. Smjesu izlijte preko žutog biskvita i sve zajedno pecite na 180C oko 25 minuta. Pečeni kolač ohladite i posipajte šećerom u prahu. I uživajte u sočnom i prefinom kolaču.
