Kokos kocke
Ljubitelji brzih, praktičnih i finih kolača s kokosom, ovaj je taman za vas 😊.
Biskvit:
4 jaja
12 žlica šećera
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
12 žlica brašna
½ praška za pecivo
2 žlice kakaa
Priprema:
Pjenasto umutite jaja i šećer, pa dodajte ulje, mlijeko, brašno i prašak. Sjedinite i podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio stavite kakao i promiješajte. Smeđi dio stavite u lim veličine 20×30 cm i zapecite do pola. Polu pečeni biskvit izvadite van i premažite kremom. Na kremu izlijte žuti dio biskvita i sve zajedno ispecite do kraja. Kolač ohladite i ukrasite prema vašoj želji. Može s čokoladnom glazurom, šećerom u prahu ili ga ostavite samo tako, bez ičega 😉. I naravno, uživajte 😊.
Krema:
5 dcl mlijeka
3 žlice brašna
8 žlica šećera
10 dkg kokosovog brašna
Priprema:
U mlijeko ukuhajte brašno i šećer, pa skuhajte glatku kremu. Kad je krema kuhana, maknite je s vatre i dodajte kokos. Miješajte kuhačom dok se sve ne sjedini, pa je premažite preko smeđeg, polu pečenog biskvita.
