Kakao šnite
Još jedan zaboravljeni iz mamine tekice. Za one koji vole dobri, stari šam od bjelanjaka 😉.
Biskvit:
5 žumanjka
20 dkg šećera
12 dkg margarina
25 dkg brašna
2 žlice kakaa
2 dcl mlijeka
½ praška za pecivo
½ dcl ruma
Priprema:
Pjenasto izmiksajte žumanjke, šećer i margarin. Dodajte ostale sastojke pa sjedinite. Smjesu izlijte u lim veličine 32×35 cm i pecite na 180C 20 minuta.
Šam:
5 bjelanjka
25 dkg šećera
Sok ½ limuna
Priprema:
Na pari miksajte bjelanjke i šećer dok se šećer ne otopi i ne dobijete glatki šam. Na kraju miksanja dodajte sok od limuna i još samo kratko promiješajte. Šam premažite preko biskvita i kad se ohladi ukrasite ribanom čokoladom. I to je to. Brzo, jednostavno i fino. Uživajte!
