Jaffa kolač

Jaffa kolač je još jedan kolač iz mamine tekice. Godinama je bio na stolu za sve svečanije prilike i događaje, a onda smo ga nekako zaboravili na neko vrijeme. No evo, vratio se na velika vrata vičući – tu sam!!! 😊😉
Biskvit:
5 jaja
8 žlica šećera
8 žlica brašna
4 žlice ulja
4 žlice vode
½ praška za pecivo
1 žlica kakaa
Priprema:
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte pa naizmjence dodavajte ulje, vodu, brašno i prašak. Dobro promiješajte kako ne bi bilo grudica. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela, pa u jedan dodajte kakao. Biskvite pecite odvojeno u limu veličine 20×30 cm na 180C. Pečene biskvite ohladite.
Krema:
7,5 dcl mlijeka
8 žlica brašna
20 dkg šećera
1 vanilin šećer
20 dkg maslaca
10 dkg čokolade
2 kutije jaffa keksa
Priprema:
Od mlijeka, šećera, vanilije i brašna skuhajte kremu i ohladite. U hladnu kremu dodajte maslac i pjenasto je izradite. Podijelite je na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu. Na dno stavite smeđi biskvit i premažite ga bijelom kremom. Po kremi rasporedite jaffa kekse, pa ih premažite čokoladnom kremom i poklopite žutim biskvitom. Kolač stavite u hladnjak na hlađenje 2-3 sata.
Čokoladna glazura:
15 dkg čokolade
6 – 8 žlica ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje otopite na pari i prelijte preko kolača.