Iršlini
Mali, slatki, čokoladni keksići punjeni čokoladnom kremom. Tko bi im odolio? Spadaju pod male, sitne kolačiće tako da su čest gost na stolu za vrijeme blagdana ili pak nekih obiteljskih okupljanja poput rođendana. No , to ne znači da ih ne možete pripremiti i usred tjedna ili za vikend 😉.
Tijesto:
20 dkg brašna
16 dkg margarina
7 dkg šećera
10 dkg otopljene čokolade
1 žumanjak
Priprema:
Sve sastojke stavite u zdjelu i zamijesite glatko tijesto. Tijesto razvaljajte tanko 1-2 mm i režite ih okruglim kalupićem. Moj je promjera 5 cm. Pecite ih nekoliko minuta, kratko, na 180C. Pazite da vam se ne prepeku. Kad su pečeni ostavite ih da se ohlade.
Krema:
12 dkg maslaca
10 dkg otopljene čokolade
10 dkg mljevenog šećera
Priprema:
Sve sastojke zajedno miksajte dok ne dobijete pjenastu kremu. Kremu pomoću slastičarske šprice nanesite na jedan keksić, pa ga drugim poklopite. Od ove smjese dobijete oko 30 komada gotovih keksića. Kad su gotovi, malo ih ukrasite pomoću otopljene čokolade. Pospremite ih u plastičnu kutiju i stavite na hladno mjesto. Najbolje do slijedećeg dana dok tijesto malo ne omekani, jer je dosta čvrsto na početku. Što duže stoje to su bolji 😉. I to je to, uživajte 🥰.
