Grčki sladoled

Grčki sladoled

Još jedan kolač za koji ne trebate paliti pećnicu. Jednostavan, brz za napraviti i jako, jako ukusan. A lagan za poludjeti 😊. Toliko lagan da ga ne možete prestat jest. Ja ga nekako imam naviku slagat kao tortu, ali vi ga naravno možete slagati i u drugom obliku 😉. Pa krenimo!

Sastojci:

1 l mlijeka
2 dcl šećera
3 vrećice želatine
1 šlag krema od vanilije (ukoliko nemate od vanilije, dostojna zamjena je i obična šlag pjena)
5 dcl slatkog vrhnja
10 dkg mljevenih čokoladnih napolitanki
10 dkg mljevenog petit keksa

Priprema:

Odvojite 3 dcl mlijeka u kojem umutite želatine i ostavite 10 minuta da nabubri. U preostalo mlijeko stavite šećer i pustite da zavri. Kad zavri, maknite s vatre i dodajte nabubrelu želatinu. Miješajte kuhačom dok se ne otopi. Ostavite da se dobro ohladi. Kad se ohladi, čvrsto je poput pudinga. Prebacite smjesu u veću posudu za miksanje i dodajte šlag pjenu u prahu i slatko vrhnje u tekućem stanju. Sve zajedno dobro izmiksajte da dobijete finu, pjenastu kremu. Prvo miksajte polako jer će letjet na sve strane 😁, pa kasnije povećajte brzinu. Idealno bi bilo da koristite poklopac protiv prskanja ako ga imate. Kad je krema gotova, podijelite je na tri dijela. U prvi dio stavite mljevene napolitanke, pa promiješajte, drugi dio ostavite takav kakav je i u treći dio stavite mljevene petit kekse, pa promiješajte. Obruč od torte postavite na tacnu pa redom slažite prvi dio s napolitankama, drugi dio čisti i na kraju treći dio s keksima. Tortu ostavite najbolje preko noći u frižideru da se dobro stisne. Maknite kalup i dekorirajte kako želite. Ova moja je bila za po doma, u kuhinji +35, pa se priznajem i nisam nešto ekstra potrudila oko dekoracije, ali to nikako ne umanjuje njen okus 😊. Inače provjereno podržava i fondan i šlag i čokoladnu glazuru. Šta reći, često sam je slagala za rođendane, kad je moja mala još bila mala 🥰. Uživajte 😘

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *