Džem od smokava

Džem od smokava

U vrtu imamo jednu relativno malu smokvu, ali je svake godine puna plodova. Toliko da ih ne stignemo sve pojesti, pa sam ove godine odlučila napraviti džem od njih. Svima nam je baš fin, a jednostavan je za napraviti, pa vam prosljeđujem recept 😉 . Ps: I liker je u pripremi 😊.

Sastojci:

4 kg smokava
40 dkg šećera
4 limuna
4 vanilije
4 velike žlice ruma

Priprema:

Prvo da napomenem da količina šećera ovisi o slatkoći smokvi. Naše su poprilično slatke pa je 10 dkg šećera na kilu sasvim dovoljno, ali ako želite možete dodati još šećera. Očistite smokve od peteljki i prerežite ih na četvrtine. Dodajte šećera i kuhajte na laganoj vatri sat vremena uz stalno miješanje. Nakon toga pomoću štapnog miksera usitnite smokve, dodajte sok od limuna,  vanilije i rum. Ponovno stavite na laganu vatru, pa kuhajte još 30 minuta ili duže. Ovisi o gustoći džema koju želite postići. Vrući džem ulijte u zagrijane flašice i pustite da se ohladi. Držite u hladnjaku. Odličan je za kolače, palačinke ili za doručak na pecivu 😉.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.