Čokoladni liker
Nisu kolači, ali… Zašto ne!?
Volite kremaste likere? Ja ih volim! Recept za ovaj liker od čokolade sam dobila od kćerkine kume, a po tom sam onda receptu napravila male izmjene i dobila još jedan liker od čokolade… Bijele čokolade… Ne znam koji je bolji… Ne znam😄
Sastojci:
7,5 dcl mlijeka
10 dkg kraš expressa
40 dkg šećera
1 puding od čokolade
rum
Postupak:
Odvojite malo mlijeka u kojem ćete promiješati puding od čokolade. Ostatak mlijeka zakuhajte s kraš expressom i šećerom. Kad provri ulijte razmućeni puding i kuhajte dok ne provri. Skinite s vatre i u ohlađenu smjesu ulijte 2,5 – 3 dcl ruma . Meni je 2,5 dcl ruma dovoljno, ako želite jači liker dodajte još ruma. Procijedite kroz sitno cjedilo, zatvorite u flašu i čuvajte u frižideru. Ne znam koliko dugo traje jer se kod nas uvijek brzo popije. Najduže koliko je kod nas izdržao bilo je 2 tjedna.😄
Liker od bijele čokolade:
7,5 dcl mlijeka
10 dkg bijele čokolade
35 dkg šećera
1 puding od vanilije
rum
Postupak:
Postupak je isti kao i za čokoladni liker gore. Bijelu čokoladu skuhajte s mlijekom i šećerom i u to ukuhajte puding od vanilije. Kad se ohladi dodajte 2,5 dcl ruma, procijedite i uzdravlje, živjeli! 🥂