Čokoladne kocke s tikvicama
Sezona je tikvica, pa je vrijeme da ih iskoristimo na sve moguće načine. Osim u pogači s makom i u raznim slanim varijantama, možete ih upotrijebiti i u kolaču. Budite bez brige okus tikvica se i ne osjeti, a kolaču daju sočnost. Brzo i lagano, recept za odličan kolač. Toliko je dobar da smo ga pekli dva puta u dva dana 😀. Ups..😁 nismo ga mi pekli, Dina ga je pekla 😀. Joj kak volim kad je doma 🥰🥰. Recept je pronađen na coolinarici, a ja vam ga prosljeđujem jer se ga zbilja isplati isprobati 😊.
Biskvit:
2,5 šalice glatkog brašna
½ šalice kakaa
2 male žlićice praška za pecivo
1,5 žličice soda bikarbone
1 žličica soli
1 žličica cimeta
2 šalice šećera
¾ šalice ulja
3 jaja
1 vanilin šećer
½ šalice mlijeka
2 šalice naribanih tikvica
Priprema:
Mjera je šalica od 2 dcl. U jednoj zdjeli promiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. U drugoj zdjeli miksajte šećer, vanilin šećer, ulje i jaja. Miksajte 2-3 minute, pa dodajte naribane tikvice. Miksajte još minutu, pa naizmjence dodavajte pomalo suhe sastojke (brašno s kakaom) i mlijeko. Kad ste sve umiješali, izlijte biskvit u lim veličine 20×32 cm, ili neki najsličniji tome i pecite na 180C 45 minuta. Na pečeni i ohlađeni biskvit izlijte čokoladnu glazuru i uživajte u finom i sočnom kolaču 😉😊😊.
Čokoladna glazura:
15 dkg čokolade
10 žlici ulja
Priprema:
Čokoladu i ulje otopite na pari i izlijte preko kolača.
