Baklava s lješnjacima, čokoladom i narančom
Baklavu ili volite ili ne. Ja i nisam baš obožavatelj jer ne volim orahe i lješnjake. Ono, pojedem ih u kolaču pod uvjetom da su sitno mljeveni i da ih nema puno 😁😁. No, onda sam pronašla ovaj recept s lješnjacima, čokoladom, mljevenim keksom i narančom koja to sve lijepo poveže. Eeee to je baklava po mom ukusu, a recept slijedi 😉.
Sastojci:
1 paket kora za savijače
30 dkg mljevenih lješnjaka
15 dkg mljevenog petit keksa
15 dkg otopljene čokolade
1 veća naranča
2 dcl ulja
Priprema:
Naranču ocijedite, pa sok i pulpu promiješajte zajedno s lješnjacima, keksom i čokoladom pomoću žlice. Fil stavljajte uz kraj kore i čvrsto uvijte u roladice. Nešto kora će vam ostati. Dobro ih zatvorite i pospremite u hladnjak. Baklavice posložite u lim premazan uljem . Meni je taman bilo za lim 25×30 cm, ako nemate taj onda stavite u neki sličnih dimenzija. Baklavu izrežite na komade veličine kakve želite. Ulje dobro, dobro zagrijte, pa prelijte preko baklave .Sad ih stavite u pećnicu i pecite ih na 180C oko 30 minuta.
Preljev:
70 dkg šećera
6 dcl vode
3 vanilin šećera
1 limun
Priprema:
Šećer, vanilije i vodu kuhati dok se sav šećer ne otopi. Dodati ploške limuna i lagano krckati još nekih 2-3 minuta. Vruću baklavu prelijte vrućim preljevom i ostaviti da se ohladi. I to je to, uživajte!
