Ivanov san
Ovaj mi je kolač često iskakao po raznim stranicama, pa sam ga odlučila isprobati. Medene kore i lagana , prozračna krema. Malo drugačija kombinacija nego smo mi doma navikli, ali reko ajde da probam. Ako Vas zanima kakav je okus, najbolje da ga isprobate .
Kore:
2 jaja
15 dkg šećera
2 dkg masti
2 žlice meda
3 žlice mlijeka
1 žličica sodabikarbone
45 dkg brašna
Priprema:
Jaja, šećer, mast, med, mlijeko i sodabikarbonu pjenjačom promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se sodabikarbona ne zapijeni. Tada maknite s vatre i dodajte u brašno. Zamijesite glatko tijesto, podijelite na tri dijela i od svakog razvaljajte kore. Pecite na 180 C nekoliko minuta. Ohladite.
Fil:
4 dcl mlijeka
20 dkg šećera
2 želatine
5 dcl slatkog vrhnja
Priprema:
Prvo želatinu namočite da nabubri prema uputi na vrećici. Šećer skuhajte u mlijeku i maknite sa strane. U vruće mlijeko dodajte nabubrelu želatinu i lagano miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte slatko vrhnje u šlag i dodajte ohlađeni fil u to, Pjenasto izradite. Fil podijelite na dva dijela, pa filujte kore. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata da se okusi prožmu i uživajte 😊.
